In 1687, Simon Van Der Stel und 23 Pioniere ereichten das, was heute das  Franschhoek Valley ist und errichteten Farmen längs des  Berg River Flusses. In 1688, 176 französische Protestanten mussten unter Druck Frankreich verlassen, andernfalls wurde gedroht sie anzuklagen. Diese Flüchtlinge kamen nur mit den einfachsten Werkzeugen in das Tal und begannen zu Farmen. Viele Landgüter und Farmen tragen immer noch französische Namen und erinnern so an den Einfluss der Hugenotten in der Wein Herstellung. In 1938, wurde das Hugenotten -Denkmal gebaut um an den Tag der Ankunft, vor 250 Jahren, zu erinnern. Drei Archen symbolisieren  die Heilige Dreieinigkeit und die Frau in Front hält eine Bibel. Die Dornenkette repräsentiert  die Befreiung von religiöser Unterdrückung. Das Gebäude des Hugenotten Museums stand original in Kapstadt  und wurde  in Franschhoek wieder aufgebaut. Die Franschhoek Flagge ist eine französische Flagge mit einem grauen Elefanten im  Center. Der Elefant erinnert an die Zeit in der Herden von ihnen in den Bergen von Franschhoeks lebten. Der letzte Elefant hat 1850 das Tal verlassen. Heute ist Franschhoek das Zuhause für rund 6600 Menschen, und ist berühmt für seine Weltklasse Weingüter und Restaurants. Die Bevölkerung Franschhoeks ist gemischt, Einheimische und Ausländische Menschen, die sich entschieden haben hier zu  bleiben, leben friedlich zusammen.